日本旅遊攻略
2021.12.15
內地星巴克Starbucks門店近日被揭存食品安全問題，店家被指使用過期食材，店員隨意竄改保質期標籤，報廢糕點翌日仍偷偷重新上架等。
據《新京報》報道，記者近日在無錫兩間星巴克門店做臥底應聘員工，發現食材過期後仍被繼續使用。當中朱古力液是門店常備食材之一，由朱古力粉兌水調製而成。據星巴克《產品開封保質期匯總表》，朱古力液在冷藏條件下，保質期為48小時，但記者發現一桶朱古力液過期2小時仍然繼續使用沒有報廢處理。
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隨後，記者發現桃果肉、抹茶液、奶油等食材均已過期，但店員仍繼續使用製作飲品。當記者向值班主管反映情況時，對方明顯一早知情，並吩咐記者繼續使用這些過期食材。為了掩護食材過期的問題，一些食材的保質期標籤常常被隨意竄改。主管和店員心知肚明的慣例，指「因為已經過期，就把標籤撕掉了。」
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同時，記者發現無錫另一間門店同樣使用過期食材，而每天剩下的糕點，原本承諾「開封後不過夜」，翌日被偷偷上架繼續出售。
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事件曝光後，12月13日晚，星巴克中國官方微博就事件致歉，並確認兩間無錫門店確實存在營運操作上的違規行為，已關閉涉事門店進行調查與整改。
來源：《新京報》
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