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海鮮未煮熟即食，原來後果可以很嚴重。近日四川一名55歲男子煮酸菜魚時，為了魚肉新鮮不紫，用熱水將淡水魚片淥數十秒即食。之後出現食欲不振和輕度腹瀉等。事隔多月求醫驚見半邊肝長滿蟲卵，左邊肝被幾近掏空。懷疑因吃未煮熟的魚而感染肝吸蟲。
55歲姓謝男子到杭州打工10多年至近期回鄉照顧患病父親，但返鄉後不久就出現食慾不振及乏力，輕度腹痛、腹瀉等問題。直到4個月連續3天的畏寒及發燒，才到杭州市第一人民醫院肝膽胰外科求醫。
經檢查後，醫生發現他的左肝已被被「掏空」成為一個「大膿球」，膿球尺寸達19cm×18cm×12cm，上面布滿大小腫瘤，需接受手術切除左半肝。切開肝臟後發現膿腫壁上有大量腫瘤樣，結構是「肉芽腫性炎性腫塊」，更充滿數不清的肝吸蟲蟲卵。醫生指肝吸蟲繁殖力驚人，每次可產1400至2000粒卵，更可存活20至30年。如患者置之不理，不但會以人體肝臟來「定居」，更不斷蠶食肝臟。
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至於感染寄生蟲原因，謝男手術後想起回鄉時曾買魚做酸菜魚，為了追求鮮嫩口感，僅將魚片用熱水淥幾十秒，未有徹底煮熟就吃了。他指，將魚片生或半生方式來食用是當地的習慣，當地人稱之為「魚生」。
順便睇埋：內地男長期頭痛驚驗出腦內寄生蟲多如「芝麻餅」 揭因吃一類食品成恐怖傳染途徑
四川成都兩名男子因長期頭痛到醫院求醫，經診斷後發現腦內有寄生蟲，其中一位男子腦內的寄生蟲多得密密麻麻，醫生直言：「看起來像一塊芝麻餅。」醫生指，兩名患者曾進食一類食品，令寄生蟲蟲卵隨血液進入腦部，唯一預防方法是避免食用此類食品。
據內地媒體報道，四川成都市兩名男子30歲的小胡（化名）和40歲的張先生，日前因長期頭痛到醫院求醫，經診斷後發現腦內有寄生蟲，張先生腦內的寄生腦更多得密密麻麻，醫生直言：「像一塊芝麻餅。」
30歲的小胡因頭痛長達半個月而到醫院求醫，經診斷後發現腦內有3個寄生蟲病灶。40歲的張先生則因頭痛達1個月，即使服用止痛藥亦未能舒緩症狀便到醫院求診。他們在出現頭痛的症狀前，都經常進食未經煮熟的肉類及生魚片，令寄生蟲蟲卵反覆多次進入其體內，導致腦內長滿密密麻麻的寄生蟲。
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