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台灣因棄養放生綠鬣蜥的緣故，來自南美洲的牠們在台灣沒有天敵下，數量快速增加，嚴重破壞台灣生態。近日YouTuber Toyz稱為台灣生態除害，以三杯及燒酒煮綠鬣蜥，意外地好吃，味道如雞肉及田雞混合，口感更勝雞肉。但吃鬣蜥影片一出，立即引來網絡熱烈討論。
YouTuber Toyz 近日上載了吃綠鬣蜥的影片，他表示棄養放生的綠鬣蜥嚴重影響台灣生態，來自南美洲的外來種，一年一對鬣蜥可生產出70隻，數量快速增長，吃掉農作物如菜苗和葉苗及整個生態環境，令南部的農民非常煩惱。所以他決定為台灣生態除害，以鬣蜥作為食材烹煮「三杯恐龍肉」及「燒酒恐龍肉」。
他指台灣南部地區的獵人，確實會狩獵鬣蜥食用，今次他請了廚師用一公一母的綠鬣蜥為食材，分別用三杯和燒酒煮法。Toyz表示「三杯恐龍肉」的綠鬣蜥意外地好吃，味道如雞肉及田雞混合，肉質的扎實跟雞肉差不多，但有田雞肌肉的彈性，而且沒有腥味。「燒酒恐龍肉」則酒味不夠入味，認為三杯煮法比較適合。
Toyz對鬣蜥肉評價很高，更表明若有三杯雞、三杯魷魚、三杯田雞與「三杯恐龍肉」選擇，他仍會選「三杯恐龍肉」。影片一出後掀起網民熱議，網民紛紛留言表示：「上的了米其林下得了鬣蜥」、「呼籲一下那些養了想放生的飼主，吃了吧」等。不過有網民指綠鬣蜥身上有上千上萬超多的寄生蟲，絕對要煮熟才可吃。
綠鬣蜥在台灣幾乎沒有天敵，幼體吃蟋蟀及小動物的蛋，成體會危害農作物，有15年壽命。綠鬣蜥小時候長相討喜，引起飼養熱潮，但長大後體型驚人，最長可達2米。牠的利爪及逆紋的甩尾，非常易傷人。由於綠鬣蜥對生態造成浩劫及令堤防的土石崩落，已列成最需要移除的外來種之一，食用綠鬣蜥肉都不屬違法。農委會林務局為防止綠鬣蜥過度繁殖，民眾可透過捕捉綠鬣蜥，換取農產品作獎勵。
來源：YouTube@Toyz
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