辛辣麵中國韓國製大比拼一文睇包裝/成份/營養/味道分別

2020.08.19

辛辣麵可以說是韓國即食麵的代表，但香港市面上發售的辛辣麵並非全數韓國製造，分別有中國版及韓國版兩種版本。小編走遍數個零售點買紅色版5包裝的辛辣麵，發現其產地有2個，分別為韓國和中國上海。驟眼看，包裝顏色及大小都沒有大分別。但有網民認為韓國製的辛辣麵較辣，小編親身試食，分別從包裝、麵餅、調味蔬菜包、味道和成份作比較，看看韓國版和中國版的辛辣麵有甚麼不同！

韓版辛辣麵價錢貴少許

小編從超市買了韓國版及中國版的5包裝辛辣麵，當中價錢差別不太大，韓國版只貴$1.9。

中國製和韓國製袋裝辛辣麵價錢：

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包裝辨別產地

走遍數個零售點，發現在大部份地方都能買到韓國製和中國製的辛辣麵。驟眼看兩者整體包裝設計上分別不大，但有不少細節能讓大家輕易分辨產地，最易分別是韓版背面包裝是全韓文。

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麵餅分別不大

兩者的麵餅在形狀、顏色和重量上並沒有分別，但在成份上，韓國製的麵餅比中國製的多加了維他命B2。

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韓國製調味粉較鮮紅、中國製蔬菜包量較多

辛辣麵附有調味粉和乾蔬菜各1包。韓國製的調味粉明顯較鮮紅，中國製的調味粉則顏色較淡。兩者的蔬菜包配料一樣，均有白菜乾、冬菇乾、紅蘿蔔乾、青蔥乾和辣椒乾，不過中國製的量就比較多。

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中國製辛辣麵卡路里較高

產自韓國和中國的辛辣麵成份大致相同，但中國製辛辣麵的卡路量卻較高。以每食用分量作計算，中國製辛辣麵的熱量為506 Kcal，而韓國製的則為500 Kcal。中國製的總脂肪含量較高，以每食用分量作計算，中國製辛辣麵的總脂肪為17.1 g，當中飽和脂肪為9.2 g；而韓國製的則為16 g，當中飽和脂肪為8 g。而韓國製的蛋白質和碳水化合物含量則較中國製的高少許，兩者的納含量相同。

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韓國製辛辣麵較辣

以賣相而言，韓國製辛辣麵的湯較紅，而中國製的則較淺色。有網民表示韓版辛辣麵較辣和較好味，小編親身試食後認為兩者的麵條口感沒有分別，但韓國製的確實較辣。總結而言，中國製的辛辣麵卡路里較韓國製的高。各位想食辛辣麵，但又怕肥的朋友，不妨選擇韓國製的！

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代理商佳富高企業(亞洲)（KOFCO Enterprise（Asia）Co., Ltd.）指，因為農心在中國有分公司和工廠，所以會有專門供應中國市場的中國版，但不同地方版本的成份均會由韓國總公司決定。

順便睇埋：韓國YouTuber教9種辛辣麵新食法簡單煮出餐廳水準涼拌水冷麵/牛奶麵/辣炒年糕醬麵

韓國即食麵款式種類繁多，但提到韓國即食麵代表，大家必定想起辛辣麵。辛辣麵一般都以簡單湯麵煮法，韓國YouTuber Aaron就搞搞新意思，一次介紹了9種辛辣麵食法，有齊涼拌、抄麵、撈麵等不同食法，讓平凡即食麵變成多個款式口味。另外，他提到食譜不只用於農心辛辣麵，任何一款韓國即食麵或其他口味如海鮮味麵都可以。而他選用了個人喜愛的Jin拉麵，亦指比農心辛辣麵較便宜。