15蚊港紙買到7公斤蔬菜！教你英國買餸慳錢5大秘技

2020.07.16

自英國宣布BNO平權，不少人萌生移民英國的打算，但物價卻是很多港人移居英國的一大考慮。現居英國的香港女生Rita不時在「好pure好true」Facebook專頁分享在英國生活的大小事，疫情下封城，餐廳又暫停營業的情況下唯有餐餐自己煮，發現靠以下慳錢秘技，一星期只需用約$30英鎊（約$291港幣）買餸，順便鍛鍊做廚神！

1. 專去平民超市

在英國買薯仔、意粉、新鮮蔬果等食材都十分便宜，近年英國超市更引入更多亞洲食材，連出前一丁麻油味都有得賣，不用每次都光顧價格較貴的華人超市，可省下不少開支。英國連鎖超市大概可分類為平民、中價、有錢人/皇室御用超市的幾個「等級」：

▼平民超市▼

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▼中價超市▼

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▼有錢人超市▼

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Lidl和Asda應該算是最便宜的兩間超市，但我平時主要光顧Lidl，因讀書時期經常吃Asda的「劣食」即食麵，有心理陰影，如非必要都不會想走進去Asda。

2. 三餐自己煮

在疫情下英國大部分餐廳仍未恢復營業，想叫外賣亦非易事，這幾個月不少地獄廚神都變真廚神。一個人下廚很難預計份量，幸好英國買新鮮食材都相對便宜，更可按重量散裝購買，計好份量自己煮就抵。而且超市每個星期亦會有精選特價，視乎當刻有什麼特價貨品就決定這個星期的餸菜，有次見到Lidl做菠蘿同蝦仁做特價，就決定來一道泰式菠蘿炒飯（食譜請按此）。

至於調味料及食油，就在數月前到埗已買好，所以將這個開支歸類為新居雜項開支，反正平常煮食都以少油少鹽為原則。

3. 購買超市減價新鮮貨

經常會買超市就過期的減價新鮮貨，品質仍然良好，進食完全沒有問題。不同超市每日都會有這些減價新鮮食材，屋主說職員通常在非繁忙時段，如下午3時或關店後在架上找快到期的新鮮貨，貼上「30% off」減價貼紙，所以一清早或下午4至5時會較大機會買到減價貨。

超市常見減價貨包括沙律菜、魚柳、麵包、火腿、乳製品、生果（尤其牛油果）！

4. 窮人恩物「Wonky Veg Box」蔬果箱

不少大型超市都有售賣一種叫「Wonky Veg Box」的預裝蔬果箱，裡面大多是外貌較差或快到期的蔬果，職員每日不定時包裝好再開賣，部分超市會按蔬果箱大小定價，就如英國超市版福袋。Lidl的veg box賣$1.5英鎊一盒（約$15港幣），堪稱全英最平，裡面有至少5kg的蔬果，大約可以吃4至5日，有次還買到7kg版本，重到差點拿不動。但要注意蔬果的食用期限，建議和人一起分擔一個veg box。