日本旅遊攻略
2020.01.18
挪威海底餐廳Under被時代雜誌選為2019年全世界100個最佳景點之一，而Under更是歐洲首間及全球最大型的海底餐廳。餐廳外型半沉下去的建築總共有3層，位於水深5米的用餐區可容納40位客人，並可從透明窗360度欣賞美麗的海底世界。
Under一字顧名思義是水底，挪威語即是奇蹟的意思，由著名建築設計公司Snøhetta設計，特意在餐廳建築設計了3英尺厚的外牆保護，用以阻擋海浪的衝擊。
用餐區36 X 13英尺的玻璃窗盡見海底世界，內裡的簡約設計貼近大自然，客人可一邊品嚐當地美食，一邊向外面的海洋動物打招呼。餐廳邀請了丹麥名廚Nicolai Ellitsgaard Pedersen主理，使用本地新鮮食材製作精緻料理，如龍蝦、青口等。
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